泰順新聞網(wǎng)訊（記者 趙超穎 陶欣慰）近日，我縣各地糯米山藥迎來了豐收的時(shí)節(jié)。糯米山藥以特有的糯性與韌性口感而著稱，吃起來黏而不膩，軟糯香甜如同糯米飯，其營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比普通山藥低。而包垟鄉(xiāng)薯芋種植基地里種出的山藥更是如此，不僅口感軟糯而且個(gè)頭碩大。
走進(jìn)包垟鄉(xiāng)的薯芋種植基地，記者看到工人們正熱火朝天地采挖、分揀著糯米山藥，一根根埋在土地里的糯米山藥完完整整地被挖出來，整整齊齊地被碼放在地壟旁，形成了一幅壯觀的豐收畫卷。
溫州九木生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理龔海港說，今年的種植重點(diǎn)聚焦于多個(gè)品種的檳榔芋以及大規(guī)模的糯米山藥。其中，糯米山藥的種植面積最為廣闊，足足有近80畝。糯米山藥的產(chǎn)量尤為可觀，每畝能收獲高達(dá)4000斤的優(yōu)質(zhì)山藥。今年的作物長勢(shì)也極為喜人，直至當(dāng)下，山藥的藤蔓依然保持著生機(jī)勃勃的綠色。
龔海港告訴記者，糯米山藥雖然看起來外表烏黑粗糙，但因其獨(dú)特的生長習(xí)性和營養(yǎng)價(jià)值，在日常的管理中需要一定的技巧和細(xì)心，“比如，早晨時(shí)分我們一般不會(huì)踏入山藥田，以免不小心碰落葉片上的露水，對(duì)山藥造成傷害。我們這款糯米山藥對(duì)霉菌尤為敏感，每逢雨后，我們都必須及時(shí)采取措施進(jìn)行殺菌處理，以防霉菌滋生。”
同時(shí)，為了種出高品質(zhì)的山藥，龔海港還不斷摸索種植方法，在科學(xué)管理和精心管護(hù)下，他種出的糯米山藥截面細(xì)白、口感嫩滑。
“我們地里平時(shí)是人工除草的，沒有用什么藥物，所以種植成本相對(duì)會(huì)比較高。肥料都是用有機(jī)肥，所以土質(zhì)會(huì)特別松軟，糯米山藥也會(huì)長得更好�！饼徍８壅f。
就糯米山藥如何挑選，龔海港說，首先要觀察其形狀，圓潤飽滿的山藥往往結(jié)出的果實(shí)更多；其次要注意查看山藥的顏色變化，優(yōu)選那些顏色轉(zhuǎn)變得較為均勻、無過多發(fā)白部分的山藥，這樣的山藥更加成熟。
據(jù)龔海港介紹，糯米山藥個(gè)頭肥大、肉質(zhì)雪白，吃起來黏而不膩，軟糯香甜，不需要任何復(fù)雜的調(diào)味和高超的庖廚技巧，不論是清炒，還是煲湯，都十分美味，廣受食客喜愛。
種植糯米山藥用工需求很大，帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收富足。今年57歲的林夏蘭平時(shí)以務(wù)農(nóng)為主，她告訴記者，農(nóng)閑的時(shí)候她就過來打些零工，一天下來能掙200元，對(duì)她來說是筆不小的收入，“我們?cè)诩依镆矝]什么事，到這里賺點(diǎn)錢來用用也很好�！�
雖然今年是龔海港試種糯米山藥的第一年，但已經(jīng)讓他有了不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展開頭和信心。未來，他希望可以在糯米山藥的產(chǎn)品衍生上多做文章，帶動(dòng)周邊更多的村民一起來種植糯米山藥，拓寬增收渠道，培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能。
“周邊如果有朋友想種植糯米山藥，當(dāng)然也可以聯(lián)系我，我們可以提供全程的技術(shù)指導(dǎo)�！饼徍８壅f。
糯米山藥是健脾補(bǔ)肺的天然食材。如有需要購買糯米山藥的市民朋友，可以聯(lián)系龔海港，聯(lián)系電話15906873344(行政網(wǎng)短號(hào)：513344)。
編輯/初審：毛曉輝 二審：涂秀秀 三審：曾麗軍 核發(fā)：雷全才 張春月
