一片綠葉成就一個產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓，溫州市泰順縣除茶葉外，還有一片讓群眾致富的“金葉子”——豆腐柴。走進泰順縣仕陽鎮(zhèn)嚴山村，豆腐柴采摘基地、豆腐柴休閑觀光園、豆腐柴非遺體驗館等一一躍入眼簾。
近年來，泰順縣堅持以“產(chǎn)業(yè)強縣”的戰(zhàn)略方針，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，點石成金、點葉成金,不斷拓寬民眾的“致富路”。
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“無中生有”發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。豆腐柴常見于山坡林下，閑暇時余，農(nóng)村老人、婦女會取其鮮葉洗凈，磨碎加水擠壓，形成綠色的膠狀物，顏如翡翠，制成“綠豆腐”食用，入口滑膩、瞬間即化、滿口芳香，是夏季避暑解渴的理想小吃。泰順商人董海青花了兩年時間到全國各地考察，發(fā)現(xiàn)全國僅有小面積種植，且未形成規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化。而豆腐柴具有較高的藥用價值和食用價值，種植技術(shù)門檻要求低，采摘方便，不會跟農(nóng)忙季節(jié)(采茶季)搶時間，且自帶特殊氣味，沒有病蟲害，不用施肥，產(chǎn)出效益較高，具有良好的深加工價值。于是，董海青毅然選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)立仙葉緣豆腐柴公司，在成立之初就在仕陽鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)了100畝育苗基地、1000畝示范基地，同時引進豆腐柴加工生產(chǎn)線，初步形成產(chǎn)業(yè)化。
“有中做優(yōu)”壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。為充分發(fā)揮泰順“九山半水半分田”的生態(tài)資源優(yōu)勢，仙葉緣公司聚焦豆腐柴生態(tài)產(chǎn)業(yè)，成立團隊編制種植規(guī)劃，試驗完善種植、生產(chǎn)技術(shù)，探索發(fā)展“公司+村集體+農(nóng)場/合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動模式，帶動低收入農(nóng)戶、老人、婦女等群體利用低坡荒山開展規(guī)�；N植，目前已帶動泰順縣仕陽鎮(zhèn)、羅陽鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、筱村鎮(zhèn)、西旸鎮(zhèn)、泗溪鎮(zhèn)以及蒼南縣等地農(nóng)戶種植豆腐柴超5000余畝，規(guī)�；N植面積居全省第一，每年可向農(nóng)戶回收鮮葉5000多噸，年產(chǎn)值2000多萬元，帶動600多戶農(nóng)戶增收，平均每戶增收3萬余元，產(chǎn)生了良好的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。
豆腐柴相關(guān)產(chǎn)品展示。
“優(yōu)中做強”延伸產(chǎn)業(yè)鏈條�！熬G豆腐”一經(jīng)上市就深受廣大消費者的喜愛，獲評浙江省第三屆民間美食“最佳人氣獎”、浙江省十大農(nóng)家特色小吃”等榮譽。但僅憑“綠豆腐”這一單一產(chǎn)品，市場規(guī)模無法充分打開，為進一步發(fā)展豆腐柴生態(tài)產(chǎn)業(yè)，泰順縣與浙江中醫(yī)藥大學合作共建浙江中醫(yī)藥大學泰順技術(shù)轉(zhuǎn)移中心，落戶仕陽鎮(zhèn)豆腐柴基地，進行豆腐柴植物資源開發(fā)，并通過省農(nóng)科院、溫州市農(nóng)技推廣基金會、科研院所、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)等組建的技術(shù)團隊在育苗繁殖、規(guī)模化深加工等方面進行長期技術(shù)指導，打通了科技成果與產(chǎn)業(yè)對接的“最后一公里”，陸續(xù)發(fā)表了多項產(chǎn)品企業(yè)技術(shù)標準、種植技術(shù)標準，先后研發(fā)出豆腐柴精粉、代用茶、飲品、燉湯包、仙葉凍、果膠提取、化妝品、各種糕點等幾十種產(chǎn)品，其中“豆腐柴葉功能研究及其產(chǎn)品開發(fā)”項目被收入浙江創(chuàng)新館。
未來，仙葉緣公司將繼續(xù)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，依托泰順生態(tài)資源優(yōu)勢，計劃5年內(nèi)豆腐柴種植面積超10000畝，并發(fā)展建設(shè)豆腐柴非遺手工制作、研學、養(yǎng)生食品綜合加工等產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動2000戶農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村全面振興。
來源：潮新聞客戶端 編輯：駱曉燕 審核：曾麗軍 核發(fā)：雷全才 張春月
